法國漢斯 香檳觀光路
by Travel Europe on 10/09/07 at 11:08 pm
漢斯
從漢斯一路往南，長達600公里的香檳觀光路，是一條由葡萄園所鋪滿的黃金路徑，位於漢斯與艾貝內中間的漢斯山坡，由Pinot Noir和Pinot Menuier黑葡萄園組成。本區的村莊相當迷你，一棟棟緊挨著的房屋，是為了儘可能將土地用來栽種葡萄，因為香檳區的優良土壤，正是讓這些平凡葡萄之所以成為珍貴香檳的功臣之一。
漢斯山坡
位於香檳觀光路線北段的漢斯山坡，則是由香檳三大葡萄中的Pinot Noir黑葡萄所主導的地區。夏秋時分，綠油油的葡萄藤葉和起起伏伏的山丘，構成漢斯山坡最美的景致，如要下車拍照，請不要危害這些嬌弱的葡萄，因為它們是酒莊果農最珍貴的財產。
維澤內
維澤內的山丘上，有一座外型酷似燈塔的葡萄園博物館，原本建於1909年的燈塔不過是座製酒商人用來作廣告的大招牌，現在卻變成展示香檳區葡萄園歷史的重要博物館。利用影片與動態展示來介紹葡萄的栽培過程，參觀者每人都可配有一個耳機，提供英法語的語音導覽。
安柏內
安柏內是一座被葡萄園所包圍的小鎮，也是漢斯山坡香檳之路的中繼站，在此推薦榮獲餐飲評鑑的一家餐廳Auberge Saint-Vincent。由主廚和妻子所經營的這家餐廳，帶給顧客的精緻美味的料理和貼心溫暖的服務，雖不同於一般米其林餐廳的高傲嚴謹，卻保有一流餐廳的餐飲水準。
艾貝內
由於位在Chardonnay 白葡萄、Pinot Noir和Pinot Meunier黑葡萄三種香檳葡萄園的交界處，艾貝內因而獲得香檳之都的美名。由Moet和Chandon兩大家族聯姻所經營的Moet et Chandon，是香檳區數一數二的大酒商，和Louis Vuitton同屬世界知名LVMH集團，從1793年創立至今，世代傳承釀酒技術已有250多年的歷史。
