英國林肯堡
by Travel Europe on 13/09/07 at 7:10 am
西元1068年，征服者威廉開始在這裡替自己建造皇宮，成了今日林肯堡的雛型。建了興建此堡，他還摧毀了已在此地居住的166棟薩克森民宅。之後 此堡曾數次成為被攻擊的對象，最古老的建築大約是城牆一邊的露西塔，大約建於十二紀紀。此堡建成之後，900年來最大的功能便是法庭與監獄。
因此城堡內最有趣的參觀點便是維多利亞罪犯禮拜堂。犯人所站的地方被隔成一個個瘦高的隔間，據說一個作用是要讓罪犯感受一下棺材的滋味，另一個作用則是不讓罪犯彼此看見對方。因為犯人都是站著聽道，所以牧師的講堂也只得高高在上，成了有趣的畫面。據說犯人在此堡受審後，有許多人被判放逐到澳洲，其他人則就在露西塔中執行死刑。城堡的城牆尚稱完整，還有許多舊的砲台及守望塔。
布朗的派不論是午餐或是晚餐，到了林肯一定得嚐嚐布朗的派。每天，店主人都會把午餐和晚餐的菜單貼在牆外，你想吃什麼派，這裡都有，牛肉派、羊肉派、豬肉派、起司派、鳥派、兔肉派、魚派等等。從蘇格蘭來此營業十六年的老闆解釋說這裡賣的派非常傳統的英國食物，不過，派裡面的野味餡料才是林肯的特產。
其實這裡所指的長得很像大家印象中的酥皮湯湯，鬆酥香脆的派皮加上各種野味做成的湯餡，酒香濃郁、肉塊特多，配上酥皮，讓人回味再三，如果店裡剛好有材料，MOOK還推薦保存150年前烹調方式的粉紅毛鈴薯當前菜或甜點，非常香甜清淡。
